[190509] 청년인정 동네모임 ' 수제막걸리 원데이클래스'

안녕하세요 청년인정입니다!

2019년 첫 동네모임을 아주 재밌게 보냈답니다!

모두 참여해주셔서 감사해요!

도봉구에 많은 청년들을 만날 수 있는 기회여서 더 좋은 시간이었어요!

짧게나마 동네모임을 소개해드릴게요!

     

인원 수가 많을 수록 밥도 많이!!!! 준비를 했어요.

막걸리의 주요재료는 역시 밥!

사진으로 봐도 엄청난 양..

 

먼저 막걸리 발효를 시키기 위해서 누룩을 열심히 부시고 으깨고! (잘 으깨야 발효가 빨리 된대여..)

힘을 엄청나게 썼답니다.. 생각보다 단단하더라구요?

누룩 구입할 때 손으로 으깰 수 있는지! 꼭 물어보고 구입하세요...(제발요)

 

진짜 손가락 지문이 없어지는 줄 알았던 누룩 으깨기를 끝내고!

물을 넣고 30분동안 치덕치덕 푸숙푸숙푸숙 치대면 됩니다...

수제막걸리는 그냥 뚜딱 나오는 게 아니여서 엄청난 체력과 인내가 필요합니다 (제발 알아주세여)

30분 동안 치대면 뽀글뽀끌 거품이 올라오면서 사이다처럼 발효가 됩니다

그럼 숙성시킬 통에 넣어줍니다! 

막걸리 만드는 동안 손이 미백 치료받은줄..

손이 뽀해져요ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ(무료미백효과)

막걸리를 통에 담고 삼베 천으로 입구를 막아줘야해요

나중에 걸러낼 때 삼베를 사용해서 걸러내면 됩니다!

조심스럽게 종이백에 넣어서 집에서 잘 숙성시키고 드시면 끝!

여러분 거의 다왔어요 조그만 더 힘을내요 ! 다 끝나갑니다

 

역시 노동하고서 먹는 음식이 왓따...

미리 만들어 온 수제 막걸리와 부추전, 도토리묵으로 재밌는 시간을 보냈어요!

좋은 시간을 보내고 마지막으로 단체사진!

모두 막걸리 만드느라 수고하셨어요

다음 저희 청년인정 동네모임 꼭 다시 와주세요!

지금 이 글을 보고있는 청년분들 청년인정 동네모임 땡기신다면!

나중에 꼭 신청해주세요!